教育网首页 | | 文件.数据 | 幼儿园 | 幼升小 | 小升初 | 中考 | 高考 | 教师资格 | 教师招聘 | 在线学习 | 论文 | 特岗 | 教育热线 | 机构服务 | 考试用书 | 常用查询

贵州教育宣传联盟

新闻类投稿 QQ群:399795339

教研类投稿 QQ群:612573886

您的位置:首页 > 教育新闻 > 中小学

原创声明媒体合作

清镇市红枫湖镇大土小学开展食品安全知识和技能培训

发布时间:2018年09月14日

为使学校食堂管理操作工作科学化,消除食品安全隐患。近日,清镇市大土小学组织学校食堂从业人员进行食品安全专项培训。

培训中,该校食堂管理员传达学习上级文件精神,重点围绕食品卫生、餐具卫生、饮食卫生“五四制”、储存、加工、留样、备餐、供餐等内容对食堂工作进行详细培训。着重讲解了食品安全法律法规、餐饮加工环节关键点及风险点控制要领、食物中毒预防、事故应急处理、食品安全监督量化分级管理及膳食营养等方面安全知识。

培训会强调,一是严把食品质量关。入库管理人员,要严格把好原料的入库验收及存放;工作人员在具体细节上不能马虎大意,要团结一致、共同努力。二是严把食品卫生关。工作人员、食堂环境、食品、餐具必须达到卫生标准;三是严把生产加工关。不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、蛋等半成品,不使用不符合卫生标准的原材料;四是严把食品留样关。做到专人管理,消除一切安全隐患。

通过此次培训,进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平,增强了食品安全意识,为确保大土小学广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。(大土小学常礼兵)

 

发表评论

*
*
验证码:

网友评论 条评论

教育新闻

旗下品牌

贵州教育新闻网 贵州教育数据网

贵州教师资格考试网 贵州教育人才网

合作伙伴

中国教育在线